吃喝板块今日（8月20日）午后继续上攻
，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格涨幅一度达到1.67%，截至发稿 ，涨1.45%
。

　　成份股方面，白酒持续拉升
，截至发稿，酒鬼酒涨停 ，舍得酒业飙涨超9%
，伊力特涨超7%，古井贡酒涨超6% ，金种子酒
、金徽酒、水井坊 、迎驾贡酒等多股涨超5%。

　　消息面上
，8月18日，全国消费品以旧换新工作推进电视电话会在京召开 。商务部副部长出席会议并讲话。会议强调 ，要稳妥有序推进消费品以旧换新下阶段工作
。要强化监管、防范风险
，守牢资金安全底线。

　　值得注意的是，今年以来 ，以旧换新等促内需政策持续发力
，大消费板块有望获益，而以白酒为代表的食品饮料板块是大消费板块的重要组成部分 ，有望较大程度获益于内需的提振 。

　　方正证券指出，今年以来
，从中央到地方密集出台促消费举措，为行业复苏注入确定性
。在宏观经济持续复苏的背景下 ，系列政策形成合力
，为白酒行业构筑坚实底部。

　　近期市场行情较为火热，多数板块估值已处于相对较高的位置 ，而吃喝板块估值仍处低位
，后续有望迎来持续补涨，当前或为吃喝板块较好配置时机 。数据显示 ，截至昨日（8月19日）收盘
，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.36倍，位于近10年来6.07%分位点的位置 ，中长期配置性价比凸显
。

　　展望后市
，国信证券指出，白酒方面 ，受政策影响第二季度白酒消费场景减少较多，主流产品动销下滑幅度幅度较大。7月以来各地执行政策更加注重方式方法
，8月后正常的个人自饮
、亲朋聚饮、升学宴等大众宴席有所修复，终端动销和消费者开瓶数据边际好转 。虽然当前政商务场景还需时间修复 ，但行业动销最差的阶段已经度过
，中秋国庆可适当乐观，预计整体动销下滑幅度较2季度收窄
。

　　方正证券表示 ，自5月18日推出禁酒令以来
，白酒宴席消费持续陷入低迷。7月下旬以来渠道反馈消费场景约束陆续放松，宴席与礼品场景消费持续复苏 。同时叠加中秋与国庆将至 ，备货旺季在即
。其认为
，“场景修复+季节性催化
”共振，终端动销有望进一步加速 ，行业基本面复苏动能有望持续强化。

　　一键配置吃喝板块核心资产
，重点关注食品ETF（515710） 。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，约6成仓位布局高端 、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品
、调味、啤酒等细分板块龙头股
，前十权重股包括“茅五泸汾洋 ” 、伊利股份
、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局
。

　　图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.8.20。

　　风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，该指数基日为2004.12.31
，发布于2012.4.11 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现
。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举 ，不作为任何个股推荐
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、预测、图表 、指标
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，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证 。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险 ，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准
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